top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Торт с маком и заварным кремом
Фото: Depositphotos

Альтернатива рулету: готовим маковый торт с кремом на Рождество

Автор
Торт с маком и заварным кремом
Виктория Вакив
Рейтинг
5
Комментарии
1
Сложность приготовления
Средний
8
порций
2
часы приготовление
5
минут подготовки
793
ккал
17 г
белки
52 г
жиры
76 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Одним из 12 традиционных блюд на Сочельник является маковый рулет. У каждой хозяйки есть свой коронный рецепт, который она унаследовала от своей мамы, и передаст дальше детям. Но почему бы не нарушить традицию и не приготовить вместо макового рулета маковый торт?

«Наслаждение для глаз и радость для желудка» — так мы назвали бы этот десерт на Рождество. Действительно, россыпь мака по нежно-желтому фону теста в сочетании с воздушным заварным кремом — картина, достойная кисти художника. И вы можете легко воспроизвести ее на собственной кухне.

Ингредиенты 13

Для теста:

Для крема:

Шаг 1/6

Сухой мак измельчите в кофемолке.

Шаг 2/6

Желтки отделите от белков, взбейте с сахаром и половиной сока лимона. Смешайте мак с желтками.

Шаг 3/6

С белков взбейте густую пену, влейте в массу с маком, добавьте молотые орехи, муку и осторожно вымешайте.

Шаг 4/6

Тортовницу смажьте маслом и выложите в нее тесто. Выпекайте в разогретой до 190°С духовке 45 минут.

Шаг 5/6

Пока печется корж, сделайте крем. Для этого в кастрюльке размешайте муку с молоком и грейте на маленьком огне, все время мешая, чтобы не было комочков. Варите, пока не загустеет. Охладите. Масло взбейте с сахарной пудрой и оставшимся соком лимона до рыхлой массы и постепенно добавляйте в крем. Аккуратно перемешайте.

Шаг 6/6

Охлажденный корж достаньте из формы и разрежьте пополам по горизонтали. На нижний корж выложите крем, накройте вторым коржом. Смажьте верх и бока кремом. Равномерно посыпьте торт маком.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
  • Кристина Гамазова

    Кристина Гамазова

    год назад

    Неймовірно смачний та дуже легкий у приготуванні

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно