ru
ru
додай рецепт
Торт з маком і заварним кремом
Фото: Depositphotos

Альтернатива рулету: готуємо маковий торт з кремом на Різдво

Автор
Торт з маком і заварним кремом
Вікторія Ваків
Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Середній
8
порцій
2
години готування
5
хвилин підготовки
790
ккал
17 г
білки
52 г
жири
76 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Однією з 12 традиційних страв на Святвечір є маковий рулет. У кожної господині є свій коронний рецепт, який вона отримала у спадок від своєї мами, і передасть далі дітям. Але чому б не порушити традицію і не приготувати замість макового рулету маковий торт?

«Насолода для очей і радість для шлунка» — так би ми назвали цей десерт на Різдво. Дійсно, розсип маку по ніжно-жовтому тлу тіста у поєднанні з повітряним заварним кремом — картина, варта пензля художника. І ви можете легко її відтворити на власній кухні.

Інгредієнти 13

Для тіста:

Для крему:

Крок 1/6

Сухий мак змеліть у кавомолці.

Крок 2/6

Жовтки відділіть від білків, збийте з цукром і половиною соку лимону. Змішайте мак з жовтками.

Крок 3/6

Із білків збийте густу піну, влийте у масу з маком, додайте мелені горіхи, борошно і обережно вимішайте.

Крок 4/6

Тортівницю змастіть олією і викладіть в неї тісто. Випікайте у розігрітій до 190°С духовці 45 хвилин.

Крок 5/6

Поки печеться корж, зробіть крем. Для цього у каструльці розмішайте борошно з молоком і грійте на маленькому вогні, весь час мішаючи, щоб не було грудочок. Варіть, поки не загусне. Охолодіть. Масло збийте з цукровою пудрою і рештою соку лимону до пухкої маси та поступово додавайте у крем. Акуратно перемішайте.

Крок 6/6

Охолоджений корж вийміть з форми та розріжте навпіл по горизонталі. На нижній корж викладіть крем, накрийте другим коржем. Змастіть верх і боки кремом. Рівномірно посипте торт маком.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Кристина Гамазова

    Кристина Гамазова

    рік тому

    Неймовірно смачний та дуже легкий у приготуванні

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно