Вкусный десерт из цикория и ряженки — бюджетный вариант панна-котты
- Автор
- Пончитта Весельская
- Комментарии
- 3
- Рейтинг
- 5
- 2
- порции
- 2:30 год
- приготовление
- 30 мин
- подготовка
ккал
- 9 г
- белки
- 12 г
- жиры
- 30 г
- углеводы
Как известно, из цикория можно приготовить вкусные напитки. Но это далеко не все, что можно сделать из него на кухне!
Оригинальный и необычный вкус, а консистенция такая, что просто тает во рту! Похоже на панна-котту ? Не угадали, но почти. Это десерт из ряженки, цикория и желатина. Эти продукты дают десерту невероятный карамельно-сливочный вкус!
Этот десерт может стать отличным завтраком или перекусом. Особенно он понравится детям. Попробуйте, не пожалеете, ведь по кошельку это блюдо не бьет.
Ингредиенты 7
Основные
Высыпьте желатин в небольшую емкость, залейте половиной топленого молока (150 мл), хорошо перемешайте и оставьте набухать на 15 минут.
Цикорий высыпьте в другую емкость, добавьте сахар, перемешайте. Залейте ингредиенты крутым кипятком. Перемешайте до полного растворения сахара.
Вернитесь к желатину. Набухшую смесь перелейте в сотейник или кастрюлю, добавьте оставшееся топленое молоко. Смесь грейте на медленном огне, постоянно помешивая, до полного растворения желатина. Кипятить не нужно! Как только желатин растворится, сразу снимите смесь с огня.
В молочно-желатиновую смесь влейте горячий цикорий, постоянно помешивая. Оставьте массу остывать до комнатной температуры.
Добавьте в смесь ряженку. Хорошо перемешайте все.
Перелейте полученную массу в креманки или чашечки, или формочки и поставьте в холодильник до полного застывания на 1-2 часа. Приятного аппетита!
Власний Рахунок
Комментарии