ua
ua
добавь рецепт
Морковные капкейки с кремом
Фото: Depositphotos

Сладкие морковные капкейки: простой рецепт для домашнего приготовления

Автор
Морковные капкейки с кремом
Пончитта Весельская
Сложность приготовления
Легкий
12
порций
1
час приготовление
20
минут подготовки
284
ккал
4 г
белки
17 г
жиры
30 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Почему-то принято считать, будто капкейки изобрели французы. Но на самом деле их создали американцы, причем еще в начале XIX столетия. А во Франции как раз к капкейкам относятся прохладно, даже пренебрежительно — из патриотического неуважения ко всему американскому.

Отметим, что французы многое теряют. Ведь капкейк гораздо нежнее маффинов и, тем более, кексов. Капкейк — это не просто выпечка, это именно тортик.

Кстати, главной фишкой капкейка является его фирменный знак — кремовая шапочка (это из-за нее капкейк не может долго храниться). Именно она придает капкейку дополнительный шарм.

Ингредиенты 9

Основные

Шаг 1/9

Орехи порубите ножом и немного поджарьте на сухой сковороде.

Шаг 2/9

Изюм промойте и откиньте на дуршлаг.

Шаг 3/9

Морковь натрите на средней терке.

Шаг 4/9

Яйца взбейте с сахаром. Добавьте оливковое масло и перемешайте.

Шаг 5/9

Просейте муку с содой и замесите однородное тесто.

Шаг 6/9

Добавьте в тесто морковь, орехи и изюм. Хорошо перемешайте.

Шаг 7/9

Порционные формы (или одну большую) смажьте маслом. Заполните формы тестом примерно на 2/3.

Шаг 8/9

Выпекайте в разогретой духовке при температуре 180 градусов. Время зависит от формы: если большая, то 40-45 минут, если маленькие — 30 минут.

Шаг 9/9

Готовые кексы посыпьте сахарной пудрой или украсьте взбитыми сливками.

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно