ua
ua
добавь рецепт
утиное филе с картофелем
Фото: Depositphotos

Еда по знаку Зодиака: чем накормить изящных Рыб

Автор
утиное филе с картофелем
Ольга Чубукова
Рейтинг
5
Комментарии
2
Сложность приготовления
Легкий
2
порции
40
минут приготовление
10
минут подготовки
909
ккал
99 г
белки
43 г
жиры
24 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Интеллект, прекрасная память и тонкая интуиция позволяют людям, родившимся под знаком зодиака Рыбы (19 февраля — 20 марта), уверенно плавать в океане жизни.

Конечно, даже самые совершенные личности обладают маленькими слабостями — Рыбы любят еду, которая выглядит эстетично, а также поданную по всем правилам. Что приготовить для Рыб? По-видимому, это должно быть блюдо из французской кухни. Именно такая идея промелькнула в мыслях SHUBA, когда она размышляла над блюдом для этого знака Зодиака.

Итак, утиная грудка магре де канар с бальзамическим уксусом и медом — именно то, что сможет удовлетворить чувствительных Рыб за ужином.

Подсказка от SHUBA: для этого блюда нужно приобрести утиную грудку с кожей и слоем подкожного жира. Мясо готовится в собственном жире, без добавления масла или другого жира.

Ингредиенты 6

Основные

Шаг 1/5

Очистите и нарежьте лук кольцами.

Утиное филе помойте и обсушите бумажными полотенцами.

Очистите филе от лишних кусочков, если есть необходимость. Осторожно снимите кожу так, чтобы не повредить слой жира.

Сделайте надрезы наискось с одной стороны, переверните мясо и сделайте надрезы наискось в другом направлении.

Шаг 2/5

Разогрейте сковороду на среднем огне. Выложите утку жировой стороной вниз и готовьте 5 минут, постоянно поливая мясо растопленным жиром.

Следите за уровнем огня — жир в сковороде не должен гореть и дымиться.

Шаг 3/5

Через 5 минут переверните грудки на другую сторону, подсолите и поперчите. Готовьте утку еще 5 минут, постоянно поливая жиром.

Шаг 4/5

Выложите готовые утиные грудки на тарелку, простеленную слоем фольги. Заверните фольгу с филе в мешочек и оставьте.

Шаг 5/5

Выложите лук в растопленный жир на сковороде. Если вам кажется, что жира много — уберите лишний.

Поджаривайте лук 1-2 минуты, влейте бальзамический уксус и готовьте еще минуту.

Добавьте мед и потушите еще минуту.


Подавайте нарезанное ломтиками утиное филе под соусом из лука, бальзамического уксуса и меда.

К утиному филе можно подать красное сухое вино, салат из свежей зелени и/или нежное картофельное пюре.

Удачи! Все будет Украина!

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
  • Марія Лісова

    Марія Лісова

    три месяцы назад

    Страва з качки -це любов!

    • shuba.life

      shuba.life

      три месяцы назад

      @Марія Лісова, дякуємо! Качка дуже смачна

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно