Низкая сложность
Минут подготовки
Минут готовки
Порций
Этот домашний старомодный шоколадный пудинговый пирог имеет два вкусных слоя — влажный шоколадный корж и густой шоколадный пудинговый соус. Это повседневный десерт, насыщенный и сытный, и идеальный, если подавать его теплым с шариком ванильного мороженого.
Когда вы готовите пирог «Шоколадный пудинг», вам не нужен электрический миксер, все смешивается вручную. В этом рецепте есть две части — корж и соус для пудинга. Давайте начнем с соуса. Для него растворимый кофе следует размешать в кипящей воде, если у вас под рукой нет свежесваренного кофе. Затем просто смешайте чуть-чуть коричневого и белого сахара вместе с несладким какао-порошком.
Затем нужно приготовить тесто для коржа, которое мы делаем, перемешивая сухие ингредиенты в одной миске, а влажные — в другой. Обе смеси смешиваем вместе с поджаренными орехами и готовим тесто.
После того, как тесто для коржа выложите в форму, сверху высыпьте сахарную смесь, а на нее вылейте горячий кофе. В духовке смесь сахара и какао карамелизуется, образуя хрустящую корочку. И наоборот, горячий кофе густеет и опускается на дно формы, образуя пудинговый соус.
Этот десерт лучше подавать вскоре после того, как его вынули из духовки, желательно с шариком мороженого со вкусом ванили или кофе. Если есть остатки, их можно накрыть и хранить в холодильнике, затем просто разогреть в микроволновой печи.
Ингредиенты 15
Количество
порций:
8
Для пудингового соуса
Для коржа
Лучшие рецепты категории
Как быстро замариновать баклажаны с чесноком
1:30 ч
Легкий свежий коблер к кофе
1:15 ч
Комментарии и рейтинги
Оставьте комментарий, будьте первым