ua
ua
добавь рецепт
Лилики
От читателей

Лилики от легендарного ресторатора из Тернополя Михаила Гросуляка

Автор
Юлія Аврора Огородник
Юлія Аврора Огородник
Рейтинг
5
Комментарии
1
Сложность приготовления
Средний
4
порции
40
минут приготовление
20
минут подготовки
1282
ккал
43 г
белки
6 г
жиры
261 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Лиликами на Галичине зовут летучих мышей, а в Закарпатье — бабочек. Однако есть и другое, вкусное значение этого слова. Лилики – это кусочки тонко раскатанного теста, нарезанного прямоугольниками и отварного в воде. Готовят их из муки высшего сорта и подают в качестве гарнира к мясным блюдам или же сочетают с тушеной капустой — свежей летом и квашеной зимой. Есть и сладкие варианты лиликов. В древние времена это блюдо было символом обилия из-за использования дорогой качественной муки. Теперь же это просто чудесный вкус домашнего приготовления.

Ингредиенты 7

Основные

Шаг 1/6

Часть муки просейте в миску, добавьте немного соли. Сделайте в муке углубление, влейте простоквашу или кефир и размешайте ложкой. Досыпьте оставшуюся просеянную муку и замешайте крутое тесто. В пост тесто замешивайте без яиц, а в скоромные дни добавьте 2 яйца.

Шаг 2/6

Тоненько (2 мм) раскатайте тесто и нарежьте квадратиками 2:2 сантиметра.

Шаг 3/6

Варите лилики в подсоленной воде в течение 5 минут.

Шаг 4/6

Мелко порубленный лук поджарьте на масле до золотистого цвета.

Шаг 5/6

Отдельно поджарьте на растительном масле нашинкованную капусту, посолите, поперчите.

Шаг 6/6

Все смешайте. Подавайте на завтрак или ужин.

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
  • Апрлд Гість

    Апрлд Гість

    два годы назад

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно