top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Уши из речной рыбы и овощей
Фото: Depositphotos

Сразу после рыбалки: уха из речной рыбы

Автор
Уши из речной рыбы и овощей
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Средний
4
порции
50
минут приготовление
15
минут подготовки
318
ккал
37 г
белки
4 г
жиры
34 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Что делать с уловом после рыбалки? Только уху! Это простое первое блюдо из свежепойманной рыбы и овощей так приятно смаковать с хрустящим хлебом.

Вы можете готовить уху из любой речной рыбы — карася, окуня, карпа, форели и т.д. Именно благодаря ей получается шикарный бульон, а из него, соответственно, вкусная и наваристая уха.

Но не рыбой единой — уха с картофелем, помидорами, морковью и луком будет более сытной.

Ингредиенты 9

Основные

Шаг 1/3

Рыбу очистите от чешуи и внутренностей, хорошо вымойте. Положите в кастрюлю, залейте 2 л воды, доведите до кипения и снимите пену. Добавьте соль, перец горошком, лавровый лист и варите 15 минут. Рыбу переложите в тарелку, кости удалите, а бульон процедите.

Шаг 2/3

Картофель и морковь почистите, помойте и нарежьте кубиками. Лук почистите и измельчите. Помидоры опустите в кипящую воду на 30 секунд, затем снимите с них кожицу и нарежьте кусочками.

Шаг 3/3

В кипящий бульон положите картофель, лук, морковь и варите 15 минут. Затем добавьте помидоры, рыбу, варите еще 5 минут. При подаче к столу украсьте зеленью.

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно