Домашняя фанта с абрикосами и апельсинами на зиму

Вымойте трехлитровую банку теплой водой с содой и хорошо промойте под проточной водой. Чистую тару простерилизуйте над паром или в духовке.

Абрикосы выбирайте спелые. Хорошо вымойте абрикосы холодной водой. Разрежьте фрукты пополам и достаньте косточки. Половинки абрикосов поместите в стерилизованную трехлитровую банку на треть емкости.

Хорошо вымойте апельсин, предварительно обдайте кипятком. Разрежьте цитрус пополам. Одну половинку нарежьте тонкими дольками около 4-5 мм.

Нарезанный апельсин положите в банки к абрикосам.

Насыпьте сахар и лимонную кислоту в банку к остальным ингредиентов. Также добавьте веточку мяты.

Крышку для консервирования прокипятите в воде в течение 2-3 минут. Накройте банку, после чего хорошо закатайте с помощью специального ключа.

Закрытую банку с компотом переверните несколько раз в руках (для этого наденьте перчатки), чтобы в ней быстрее растворились сахар и лимонная кислота.

Переверните банку на полотенце, укутайте пледом, одеялом или старой курткой. Оставьте домашнюю фанту в таком виде до полного остывания. Через день спрячьте в прохладное место. Приятного аппетита!