ua
ua
добавь рецепт
Консервированные желтые патиссоны с грибами
Фото: Depositphotos

Консервированные желтые патиссоны с шампиньонами — закуска, которую захотят все

Автор
Консервированные желтые патиссоны с грибами
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Средний
4
порции
40
минут приготовление
10
минут подготовки
117
ккал
6 г
белки
2 г
жиры
23 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Консервированные желтые патиссоны с шампиньонами всегда привлекают внимание гостей за праздничным столом.

У патиссонов и шампиньонов нейтральный вкус, поэтому очень важно приготовить правильный маринад. Кроме привычных лаврового листа, черного перца-горошка, уксуса, сахара и соли, в этом рецепте мы добавляем чеснок и дижонскую горчицу.

Консервированные желтые патиссоны получаются не только хрустящими, но и пикантными — настоящая радость для любителей консервации!

Ингредиенты 10

Основные

Шаг 1/3

Патиссоны, грибы и зелень помойте. Чеснок почистите, зелень измельчите.

Шаг 2/3

Вскипятите воду и бланшируйте патиссоны четыре минуты, а шампиньоны — три. Достаньте, переложите в холодную воду. А в горячую воду (1,5 л) положите соль, сахар, уксус, лавровый лист, доведите до кипения и выключите.

Шаг 3/3

На дно чистых стерилизованных банок положите чеснок, горчицу, пряности и зелень. Затем выложите патиссоны, грибы и снова зелень. Залейте маринадом, накройте крышками и стерилизуйте в кипящей воде 8 минут. Закройте металлическими крышками и закутайте до полного остывания.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно