Консервовані жовті патисони з печерицями — закуска, яку захочуть скуштувати всі
- Автор
- Вікторія Ваків
- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 2 г
- жири
- 23 г
- вуглеводи
Консервовані жовті патисони з печерицями завжди привертають увагу гостей за святковим столом.
Патисони та печериці мають нейтральний смак, тому дуже важливо приготувати правильний маринад. Окрім звичних лаврового листа, чорного перцю-горошка, оцту, цукру і солі, у цьому рецепті ми додаємо часник і діжонську гірчицю.
Консервовані жовті патисони виходять не лише хрусткими, а й пікантними — справжня радість для любителів консервації!
Інгредієнти 10
Основні
Патисони, гриби і зелень помийте. Часник почистьте, зелень подрібніть.
Закип’ятіть воду і бланшуйте патисони чотири хвилини, а печериці — три. Дістаньте, покладіть у холодну воду. А в гарячу воду (1,5 л) покладіть сіль, цукор, оцет, лавровий лист, доведіть до кипіння і вимкніть.
На дно чистих стерилізованих банок покладіть часник, гірчицю, прянощі та зелень. Потім викладіть патисони, гриби і знову зелень. Залийте маринадом, накрийте кришками і стерилізуйте в киплячій воді 8 хвилин. Закрийте металевими кришками і закутайте до повного вистигання.
Власний Рахунок
Коментарі