Ароматные булочки с корицей, которые полюбил герой Ричарда Гира

Нагрейте молоко до теплого состояния, не кипятите и не доводите до горячего состояния, добавьте дрожжи, осторожно перемешайте и оставьте на 5 минут или пока не начнет пениться.

Добавьте молочную смесь, сахар, растительное масло и соль в чашу блендера или стационарного миксера. Аккуратно перемешайте все.

Отдельно взбейте яйца и введите в массу. Перемешайте.

Постепенно добавляйте муку, перемешайте. Замесите тесто, пока оно не станет гладким и не сформирует мягкий шар.

Накройте миску чистым полотенцем и дайте тесту подняться в теплом месте примерно на 50-60 минут. За это время оно должно увеличиться вдвое.

Смешайте коричневый сахар и корицу в миске.

Смажьте форму для выпечки размягченным сливочным маслом.

Когда тесто поднимется, осторожно вымесите его руками. Раскатайте его скалкой на слегка усыпанной мукой поверхности в большой прямоугольник.

Распределите размягченное сливочное масло по прямоугольнику теста. Умеренно посыпьте размягченное масло смесью коричневого сахара и корицы.

Скатайте тесто поверх сахара и продолжайте скатывать, пока не получите цилиндр. Соедините края теста вместе. Затем нарежьте ломтики по 1.5 см.

Уложите ломтики в подготовленную форму для запекания. Накройте их чистой тканью и дайте подняться примерно на 30 минут.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Поместите форму с булочками в духовку и выпекайте в течение 25-35 минут или до золотисто-коричневого цвета. Приятного аппетита!