top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Пышный лаваш на дрожжах
Фото: Depositphotos

Готовим сами: домашний рецепт пышного лаваша

Автор
Пышный лаваш на дрожжах
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
10
минут приготовление
20
минут подготовки
248
ккал
5 г
белки
12 г
жиры
30 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Лаваш — это простой хлеб из дрожжевого теста с ближневосточными корнями. И хотя он выпекается в тандыре, мы попытаемся справиться с обычной духовкой.

Пресная лепешка распространена во многих странах и регионах, таких как Армения, Турция, Ирак, Иран, Азербайджан и весь Ближний Восток, является одним из самых популярных хлебных изделий во всем Закавказье, Западной Азии и странах, окружающих Каспийское море.

Некоторые специалисты утверждают, что родиной лаваша является Армения (в 2014 году UNESCO даже назвал хлеб культурным достоянием этой страны), тогда как другие уверены, что он возник в Иране.

Лаваш — идеальное дополнение к любой намазке, от мягкого масла или хумуса до сливочного сыра с копченым лососем.

Ингредиенты 7

Основные

Шаг 1/4

Растворите дрожжи в теплой воде, смешайте с мукой и закваской в стационарном миксере. Должно получиться однородное тесто. Дайте ему подойти 15 минут.

Шаг 2/4

Разделите тесто на две половины и раскатайте каждую как можно тоньше на рабочей поверхности, присыпанной мукой.

Шаг 3/4

Переложите тесто на застеленный пергаментом противень и посыпьте красным перцем и солью по вкусу. Сбрызните оливковым маслом.

Шаг 4/4

Выпекайте в предварительно разогретой до 200 °C духовке примерно 10 минут до хруста. Подавайте лаваш теплым.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно