top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Пухкий лаваш на дріжджах
Фото: Depositphotos

Готуємо самотужки: домашній рецепт пухкого лаваша

Автор
Пухкий лаваш на дріжджах
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
10
хвилин готування
20
хвилин підготовки
248
ккал
5 г
білки
12 г
жири
30 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Лаваш — це простий хліб із дріжджового тіста з близькосхідним корінням. І хоча він випікається у тандирі, ми спробуємо впоратися зі звичайною духовкою.

Прісний коржик поширений у багатьох країнах і регіонах, таких як Вірменія, Туреччина, Ірак, Іран, Азербайджан і весь Близький Схід, він є одним з найпопулярніших хлібних виробів у всьому Закавказзі, Західній Азії та країнах, що оточують Каспійське море.

Деякі фахівці стверджують, що батьківщиною лаваша є Вірменія (у 2014 році UNESCO навіть назвав хліб культурним надбанням цієї країни), тоді як інші впевнені, що він виник в Ірані.

Лаваш — ідеальне доповнення до будь-якої намазки, від м’якого масла або хумусу до вершкового сиру з копченим лососем.

Інгредієнти 7

Основні

Крок 1/4

Розчиніть дріжджі у теплій воді, змішайте з борошном і закваскою в стаціонарному міксері. Має вийти однорідне тісто. Дайте йому підійти 15 хвилин.

Крок 2/4

Розділіть тісто на дві половини і розкачайте кожну якнайтонше на робочій поверхні, присипаній борошном.

Крок 3/4

Перекладіть тісто на застелене пергаментом деко і посипте червоним перцем і сіллю до свого смаку. Збризкайте оливковою олією.

Крок 4/4

Випікайте в попередньо розігрітій до 200 °C духовці приблизно 10 хвилин до хрумкості. Подавайте лаваш теплим.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно