top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Печенье яффо с желе
Фото: Depositphotos

Печенье яффо — британская кулинарная икона

Автор
Печенье яффо с желе
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Легкий
12
порций
1
час приготовление
10
минут подготовки

Печенье яффо является одним из символов Великобритании. Оно состоит из бисквита и сладкого апельсинового желе, покрытого шоколадом. Как приготовить печенье яффо?

Легко! Но сначала немного истории. Впервые британский производитель сладостей McVitie and Price представил яффо в 1927 году. Из-за того что изюминкой десерта было желе из апельсинов яффо, с названием долго не думали. Так и появилось одно из самых известных британских печений — яффо.

Это печенье делать легко и весело. Только имейте в виду, что шоколадная глазурь не будет смотреться так идеально, как у купленной в магазине версии. Но не переживайте — все забудут о внешнем виде печенья, когда его попробуют.

Ест ли другой символ Великобритании, Елизавета II, печенье яффо? Узнайте в этом материале.

Ингредиенты 7

Основные

Шаг 1/6

В маленькую миску влейте половину апельсинового сока и добавьте весь желатин. Размешайте и дайте настояться 10 минут. В кастрюлю влейте оставшийся апельсиновый сок, всыпьте 3 столовые ложки сахара и положите пропитанный апельсиновым соком желатин, поставьте на средний огонь. Дайте прогреться, пока желатин не растворится (несколько минут).

Шаг 2/6

Застелите разъемную форму полиэтиленовой пленкой и переложите в нее апельсиново-желатиновую жидкость. Дайте застыть в холодильнике примерно 2 часа.

Шаг 3/6

Предварительно разогрейте духовку до 180 °C. Положите яйцо и оставшийся сахар в миску и взбивайте до образования пены около 5 минут. Просейте муку в миску и тщательно перемешайте до однородности.

Шаг 4/6

Смажьте форму для маффинов растительным маслом и выложите по 1 столовой ложке теста в каждую выемку. Выпекайте в духовке при 180 °C 7-10 минут. Дайте полностью остыть, а затем аккуратно извлеките из формы.

Шаг 5/6

Достаньте апельсиновое желе из холодильника и вырежьте круги с помощью формы для печенья. Положите на каждый бисквит по кружочку желе.

Шаг 6/6

Нарежьте шоколад и растопите две трети в жаропрочной миске, поставленной над кастрюлей с кипятком. Добавьте оставшийся шоколад в растопленный шоколад и дайте растаять. Снимите с огня и дайте охладиться 10 минут. Покройте бисквиты 1-2 столовыми ложками растопленного шоколада и осторожно смажьте края. Охладите печенье в холодильнике, пока шоколад не затвердеет. Приятного аппетита!

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно