ru
ru
додай рецепт
Печиво яффо із желе
Фото: Depositphotos

Печиво яффо — британська кулінарна ікона

Автор
Печиво яффо із желе
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
12
порцій
1
година готування
10
хвилин підготовки
143
ккал
2 г
білки
7 г
жири
19 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Печиво яффо є одним із символів Великої Британії. Воно складається з бісквіта та солодкого апельсинового желе, покритого шоколадом. Як приготувати печиво яффо вдома?

Легко! Але спочатку трохи історії. Вперше британський виробник солодощів McVitie and Price представив печиво яффо у 1927 році. Через те що родзинкою десерту було желе з апельсинів яффо, з назвою довго не думали. Так і з’явилося одне з найвідоміших британських печив — яффо.

Це печиво робити легко та дуже весело. Тільки майте на увазі, що шоколадна глазур не виглядатиме так ідеально, як у купленій в магазині версії. Але не переживайте — всі забудуть про зовнішній вигляд печива, коли його скуштують.

Цікаво, чи їсть інший символ Великої Британії, Єлизавета II, печиво яффо? Дізнайтеся у цьому матеріалі.

Інгредієнти 7

Основні

Крок 1/6

У невелику миску влийте половину апельсинового соку і додайте весь желатин. Перемішайте і дайте настоятися 10 хвилин. У каструлю влийте апельсиновий сік, що залишився, всипте 3 столові ложки цукру і покладіть просочений апельсиновим соком желатин, поставте на середній вогонь. Дайте прогрітися, доки желатин не розчиниться (кілька хвилин).

Крок 2/6

Застеліть роз’ємну форму поліетиленовою плівкою і перекладіть в неї апельсиново-желатинову рідину. Дайте захолонути в холодильнику приблизно 2 години.

Крок 3/6

Заздалегідь розігрійте духовку до 180 °C. Покладіть яйце і цукор, що залишився, в миску і збивайте до утворення піни близько 5 хвилин. Просійте борошно в миску і ретельно перемішайте до однорідності.

Крок 4/6

Змастіть форму для мафінів олією і викладіть по 1 столовій ложці тіста в кожну виїмку. Випікайте в духовці за температури 180 °C 7-10 хвилин. Дайте повністю охолонути, а потім акуратно вийміть із форми.

Крок 5/6

Дістаньте апельсинове желе з холодильника і виріжте кола за допомогою форми для печива. Покладіть на кожен бісквіт по кружечку желе.

Крок 6/6

Наріжте шоколад і розтопіть дві третини в жароміцній мисці, поставленій над каструлею з кип’ятком. Додайте шоколад, що залишився, в розтоплений шоколад і дайте розтанути. Зніміть з вогню і дайте охолонути 10 хвилин. Покрийте бісквіти 1-2 столовими ложками розтопленого шоколаду і обережно змастіть ним краї. Охолодіть печиво в холодильнику, поки шоколад не затвердіє. Смачного!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно