Пикник с вегетарианцами: шашлычки из халуми и персиков

В этом рецепте немного ингредиентов, потому что это и не нужно для сочной и насыщенной закуски для пикника. Сыр халуми, специи, оливковое масло и румяные персики — вот и все. Ароматы смешиваются на гриле: халуми получает сладкий фруктовый вкус от персиков, а персики получают немного пикантности от халуми.

Шашлычки из халуми и персиков выходят идеальными, если вы используете более твердые плоды. Если при нажатии пальцем на фрукте не остается вмятины — это то, что нужно для этого рецепта.

Вы можете есть шашлычки прямо с шампура или подавать с рисом с зеленью или в бутерброде из лаваша. Но самое главное сделать их, пока сезон персиков в самом расцвете.