- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 30 г
- білки
- 52 г
- жири
- 25 г
- вуглеводи
Шашлички із халумі і персиків — ідеальна страва для святкування літа та сезону персиків! Спробуйте їх, доки персики не відійшли.
У цьому рецепті небагато інгредієнтів, тому що це і не потрібно для соковитої і насиченої закуски для пікніка. Сир халумі, спеції, оливкова олія і рум’яні персики — ось і все. Аромати змішуються на грилі: халумі отримує солодкий фруктовий присмак від персиків, а персики одержують трохи пікантності від халумі.
Шашлички із халумі і персиків вийдуть ідеальними, якщо ви використаєте твердіші плоди. Якщо при натисканні пальцем на фрукті не лишається вм’ятини — це те, що треба для цього рецепта.
Ви можете їсти шашлички прямо з шампура або подавати з рисом із зеленню або в бутерброді з лаваша. Але найголовніше зробити їх, поки сезон персиків у самому розквіті.
Інгредієнти 5
Основні
Дерев’яні шпажки замочіть у холодній воді на 15-20 хвилин.
Персики помийте, обсушіть і розріжте навпіл. Видаліть кісточки і наріжте четвертинками. Халумі наріжте великими кубиками.
Шматочки персиків і сиру, чергуючи, наколіть на замочені дерев’яні шпажки, побризкавши оливковою олією. Запікайте на розігрітому мангалі або грилі 10 хвилин, перевертаючи шпажки. Сир має добре підрум’янитися.
Готові шашлички перекладіть на блюдо і посипте кунжутом і куміном. Подавайте гарячими.
Власний Рахунок
Коментарі