Головна
Рецепти
Літні рецепти
Пікнік з вегетаріанцями: шашлички із халумі і персиків

Фото: Depositphotos

Пікнік з вегетаріанцями: шашлички із халумі і персиків

Name: Пікнік з вегетаріанцями: шашлички із халумі і персиків
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Європейська
Ingredients: Персики 4 шт.; Сир халумі 500 г; Оливкова олія 4 ст. л.; Кунжут білий 2 ст. л.; Зіра 2 ст. л.

Автор: Вікторія Ваків
Складність приготування: Легкий

4
порції: 30
хвилин готування: 5
хвилин підготовки

672
ккал

30 г
білки: 52 г
жири: 25 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Шашлички із халумі і персиків — ідеальна страва для святкування літа та сезону персиків! Спробуйте їх, доки персики не відійшли.

У цьому рецепті небагато інгредієнтів, тому що це і не потрібно для соковитої і насиченої закуски для пікніка. Сир халумі, спеції, оливкова олія і рум’яні персики — ось і все. Аромати змішуються на грилі: халумі отримує солодкий фруктовий присмак від персиків, а персики одержують трохи пікантності від халумі.

Вигідна пропозиція:

-24%

Сет "Вино та халумі"

604 ⁹⁸

458 ⁰⁰ _грн

Перейти

*ціна може змінюватися

Шашлички із халумі і персиків вийдуть ідеальними, якщо ви використаєте твердіші плоди. Якщо при натисканні пальцем на фрукті не лишається вм’ятини — це те, що треба для цього рецепта.

Ви можете їсти шашлички прямо з шампура або подавати з рисом із зеленню або в бутерброді з лаваша. Але найголовніше зробити їх, поки сезон персиків у самому розквіті.

Інгредієнти ⁵

Кількість
порцій:

Основні

Персики 4 шт.

Сир халумі 500 г

Оливкова олія 4 ст. л.

Кунжут білий 2 ст. л.

Зіра 2 ст. л.

Крок 1/4

Дерев’яні шпажки замочіть у холодній воді на 15-20 хвилин.

Крок 2/4

Персики помийте, обсушіть і розріжте навпіл. Видаліть кісточки і наріжте четвертинками. Халумі наріжте великими кубиками.

Крок 3/4

Шматочки персиків і сиру, чергуючи, наколіть на замочені дерев’яні шпажки, побризкавши оливковою олією. Запікайте на розігрітому мангалі або грилі 10 хвилин, перевертаючи шпажки. Сир має добре підрум’янитися.

Крок 4/4

Готові шашлички перекладіть на блюдо і посипте кунжутом і куміном. Подавайте гарячими.