Пікнік з вегетаріанцями: шашлички із халумі і персиків

У цьому рецепті небагато інгредієнтів, тому що це і не потрібно для соковитої і насиченої закуски для пікніка. Сир халумі, спеції, оливкова олія і рум’яні персики — ось і все. Аромати змішуються на грилі: халумі отримує солодкий фруктовий присмак від персиків, а персики одержують трохи пікантності від халумі.

Шашлички із халумі і персиків вийдуть ідеальними, якщо ви використаєте твердіші плоди. Якщо при натисканні пальцем на фрукті не лишається вм’ятини — це те, що треба для цього рецепта.

Ви можете їсти шашлички прямо з шампура або подавати з рисом із зеленню або в бутерброді з лаваша. Але найголовніше зробити їх, поки сезон персиків у самому розквіті.