Главная
Рецепты
Завтраки
С легкой кислинкой: лимонно-малиновые кексы в чашке

С легкой кислинкой: лимонно-малиновые кексы в чашке

Name: С легкой кислинкой: лимонно-малиновые кексы в чашке
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Мука пшеничная 120 г; Масло сливочное 82% 50 г; Яйца куриные 1 шт.; Лимон, цедра 20 г; Молоко 2,5% 40 мл; Разрыхлитель 5 г; Сахар 40 г; Малина 50 г

Автор: Виктория Вакив

К ингредиентам

Фото: Depositphotos

Легкий!

2
порции: 10 мин
приготовление: 10 мин
подготовка

548
ккал

12 г
белки: 25 г
жиры: 71 г
углеводы

*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Если вы ищете простые в приготовлении, но вместе с тем изысканные сладости, то эти лимонно-малиновые кексы в чашке точно для вас! Лимон и малина придают десерту кислинку, которая очень хорошо сочетается с нежным тестом. Обязательно попробуйте!

Лимонно-малиновые кексы в чашке готовятся за несколько минут! Для этого мы используем только большую миску, несколько столовых приборов и обычные чашки вместо формы для выпечки.

Вы можете персонализировать кексы с малиной и лимоном, добавив в смесь ароматические ингредиенты, такие как чайная ложка корицы или мускатного ореха. Также можете украсить их щедрым каскадом глазури, масляного крема или сливочного сыра.

Советуем попробовать безглютеновый хлеб с малиной и кокосом на завтрак.

Ингредиенты ⁸

Количество порций:

Основные

Мука пшеничная

120 г

Масло сливочное 82%

50 г

Яйца куриные

1 шт.

Лимон, цедра

20 г

Молоко 2,5%

40 мл

Разрыхлитель

5 г

Сахар

40 г

Малина

50 г

Шаг 1/3

Малину, помойте, переберите и обсушите на бумажном полотенце.

Шаг 2/3

Просейте муку, добавьте растопленное масло, яйцо, взбитое с сахаром, молоко, разрыхлитель, цедру лимона и замесите тесто. Добавьте половину малины (можно замороженную) и аккуратно перемешайте.

Шаг 3/3

Смажьте 2 чашечки (на 150 мл) маслом и заполните тестом на 2/3 объема. Выпекайте в микроволновке 2-3 минуты на максимальной мощности, пока зубочистка не выйдет из теста сухой. Сверху украсьте ягодами малины.