Лемковская кухня: жарим фучки

Когда мы говорим «лемковская кухня», то вспоминаем мачанку, густой суп с мясом и мучной зажаркой. Эдуард Насыров рассказал, как готовит фучки — оладьи из квашеной капусты.

Советует подавать их со сметаной, грибным соусом, брынзой и зеленью. Тесто замешивается быстро и максимально просто, а специи добавляйте по вкусу.

В продолжение темы — гордость украинской кухни: не пропустите рецепт гречаников. Они очень сытные и заменят полноценный обед для всей семьи.