Домашняя медовуха — как приготовить настоящий казацкий напиток
- Автор
- Пончитта Весельская
- 8
- порций
- 30 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 0.54 г
- белки
- 0.2 г
- жиры
- 32 г
- углеводы
Приготовить медовуху несложно, тем более что сейчас существует множество рецептов. Сам напиток готовили с давних времен, а людей, которые готовили, называли медоварами. Но не только они знали рецепты вкусной медовухи, ее можно было делать и дома, как и сейчас.
В зависимости от времени настаивания, медовуха получится слабее или крепче. Не тратьте время, а попробуйте этот напиток.
Кстати, второй напиток на меду — варенуха, — на самом деле не варится, а запекается в печи (духовке).
Ингредиенты 6
Основные
Вскипятите воду в эмалированной кастрюле. Добавьте мед и проварите на медленном огне 5 минут. Не забудьте обязательно собирать пенку. Добавьте специи и снимите с огня.
Накройте крышкой и оставьте остывать.
Когда напиток охладится до 30-40 градусов, разведите в нем дрожжи и поставьте на несколько дней в теплое место.
Через несколько дней перелейте жидкость в тару с гидрозатвором и оставьте до окончания процесса брожения (должна исчезнуть пена на поверхности).
После этого профильтруйте медовуху, разлейте в бутылки и оставьте еще на 2-3 месяца до употребления.
Приятного аппетита!
Больше вкусных домашних напитков:
Чрезмерное потребление алкоголя вредно для вашего здоровья
Власний Рахунок
Комментарии