Крыжавка квашеная с сельдереем

Осенью и зимой наш организм просто кричит — дай мне полезной пищи. На помощь приходит квашеная капуста, специалисты называют ее ферментированной. Это то, что нужно для поддержания иммунитета и слаженной работы ЖКТ.

В зависимости от вашего способа питания, крыжавка от Эдуарда Насырова будет отлично сочетаться как с пряным картофельными карри, так и с мясом.

Капуста должна кваситься где-то до двух недель, но пробовать можно и раньше — будет «малосольной». Когда крыжавка приобретет равномерно розовый цвет — закрыть крышкой и убрать в холодильник.

Эдуард Насыров