Крижавка квашена із селерою

Восени та взимку наш організм просто кричить — дай-но мені корисної їжі. На допомогу приходить квашена капуста, фахівці називають її ферментованою. Це те, що треба для підтримки імунітету та злагодженої роботи ШКТ.

Залежно від вашого способу харчування, крижавка від Едуарда Насирова смакуватиме як до пряного картопляного карі, так і до м’яса.

Капуста має кваситися десь до двох тижнів, але куштувати можна й раніше — буде «малосольною». Коли крижавка набуде рівномірного рожевого кольору — закрити кришкою і прибрати в холодильник.

Едуард Насиров