- Рейтинг
- 1
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Табуле — самый известный восточный салат
- Автор
-
Ирина Павлина
![Салат с булгуром и овощами]( "Салат табуле")
Гарнир на домашнем гриле: медовый порей
- Автор
-
Ольга Чубукова
![нарезанный лук порей]( "нарезанный лук порей")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 8
- порций
- 25
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
118
ккал
ккал
- 2 г
- белки
- 4 г
- жиры
- 20 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Вы еще не готовили гарнир из порея? Если у вас есть домашний гриль, самое время попробовать.
Лук-порей на гриле готовится до опаленного состояния, не бойтесь довести до такой степени, что он будет выглядеть слишком подгоревшим. Хорошо обугленная наружная часть означает, что внутренняя часть будет кремовой, мягкой, шелковистой и невероятно сладкой. Таким образом вы получите нежное, сладковатое блюдо, рецепт которого вполне может задержаться в вашей кулинарной книге надолго.
Подавайте порей в качестве гарнира к мясным блюдам или попробуйте подать его с кусочками лосося в розовом вине.
Ингредиенты 5
Основные
Шаг 1/6
Хорошо помойте и обсушите порей бумажными полотенцами. Удалите жесткие наружные слои.
Нарежьте только белые и бледно-зеленые части, концы корней оставьте нетронутыми.
Шаг 2/6
Разложите лук на гриле (не нужно смазывать маслом) и жарьте при высоком уровне разогрева. Переворачивайте порей каждые несколько минут щипцами, пока внешние стороны полностью не почернеют (лук-порей должен начать размягчаться и может выделять сок). Продолжительность приготовления порея на гриле составляет от 12 до 16 минут.
Шаг 3/6
Переложите лук-порей на разделочную доску и дайте отдохнуть 10 минут (внутренняя часть продолжит распариваться и станет еще мягче, когда остынет).
Шаг 4/6
Пока лук-порей отдыхает, взбейте уксус и мед в маленькой миске до растворения меда. Отложите заправку.
Шаг 5/6
Нарежьте порей по диагонали на кусочки толщиной 2-2.5 см. Переложите в среднюю миску и полейте 2 ст.л. растительного масла. Присолите.
Шаг 6/6
Переложите лук-порей на блюдо и полейте заправкой.
Ваш бюджетный вкусный гарнир готов!
Приятного аппетита!
Похожие публикации
-
![Порей]( "Порей")
- Время приготовления
- 50 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Обед на всю семью: тушеный порей с маслом и специями
- Автор
-
Пончитта Весельская
![Порей]( "Порей")
-
![Целая курица запечена]( "Запеченная курица")
- Время приготовления
- 45 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Легкий рецепт запеченной курицы от Кортни Кокс
- Автор
-
Ольга Чубукова
![Целая курица запечена]( "Запеченная курица")
-
![Лук-порей]( "Лук-порей")
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Карамелизованный лук-порей к курице или рыбе
- Автор
-
Пончитта Весельская
![Лук-порей]( "Лук-порей")
-
![Лук-порей]( "Лук-порей")
- Время приготовления
- 50 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Лук-порей, запеченный в духовке с паприкой
- Автор
-
Пончитта Весельская
![Лук-порей]( "Лук-порей")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги