- 6
- порций
- 40 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 19 г
- белки
- 22 г
- жиры
- 13 г
- углеводы
Кесадилья — это разновидность тако, где тортилья наполняется разными начинками, — преимущественно сыром, иногда мясом и специями, — а затем поджаривается, пока сыр не растает. Сыр здесь голова!
Вместо кукурузной тортильи для приготовления кесадильи лучше использовать пшеничные коржи, потому что они более эластичны. Это важно для того, чтобы положить больше начинки. Кстати, она бывает разной, советуем вам попробовать все виды кесадильи по нашим рецептам. Наибольшей популярностью пользуется кесадилья с курицей, но у нас сегодня будет кесадилья с колбасками чоризо.
Обычно кесадильи подают с сальсами, сметаной и зеленью.
Ингредиенты 9
Основные
Нагрейте на сковороде масло, обжарьте нарезанные чоризо и лук на среднем огне 2-3 минуты.
Смешайте мед и порошковый чили, добавьте в чоризо, дайте колбаскам и луку карамелизоваться и стать слегка хрустящими. Затем снимите сковороду из огня.
Возьмите тортилью, на одну половину выложите тертый сыр, начинку из лука и чоризо, сложите тортилью пополам.
Поджаривайте кесадилью на сковороде на среднем огне, пока она не станет золотисто-коричневой с обеих сторон и сыр не растает.
Подавайте с зеленоватой сальсой. Приятного аппетита!
Власний Рахунок
Комментарии