Нежный праздничный флан со сгущенкой

Для приготовления флана в духовке вам нужна большая посуда с водой, в которую вы поставите форму для выпечки.

Поставьте разогреваться воду, вам понадобится столько воды, чтобы форма для выпекания находилась  в ней на треть.

Подготовьте форму для пудинга. Разогрейте духовку до 180 градусов.

Перелейте сгущенку в глубокую миску, куда предварительно разбейте все яйца.

В пустые банки налейте обычное молоко взболтайте и вылейте в миску к сгущенке. Добавьте ванилин.

Взбейте смесь.

В сухую сковороду насыпьте сахар, нагрейте до расплавления. Снимите с огня, добавьте 2 ст.л. теплой воды. Размешайте.

Вылейте полученную карамель в форму для пудинга так, чтобы она покрыла форму.

Налейте в форму с карамелью молочную смесь.

Поставьте форму для выпекания в посуду с горячей водой так, чтобы форма была на треть в воде, и отправьте в духовку на 1,5 часа. Если верх начнет подгорать, можно прикрыть его фольгой.

Флан вынимают из формы после полного охлаждения.