Глинтвейн с мандаринами от Джейми Оливера

Очистите клементины, лимон и лайм с помощью овощечистки.

Положите сахар в большую кастрюлю и поставьте на средний огонь, добавьте кожуру цитрусовых и выдавите туда клементиновый сок.

Добавьте гвоздику, палочку корицы, лавровый лист и примерно 10-12 терок мускатного ореха. Разрежьте стручок ванили вдоль пополам и добавьте в кастрюлю, затем добавьте достаточное количество красного вина, чтобы покрыть сахар.

Дайте ему провариться, пока сахар полностью не растворится в красном вине, затем доведите до кипения. Продолжайте кипятить около 4-5 минут или пока не получите хороший густой сироп.

Когда ваш сироп будет готов, убавьте огонь до минимума и добавьте звездочки аниса и оставшуюся часть вина. Слегка нагрейте вино и примерно через 5 минут, когда оно станет теплым и вкусным, разлейте его по бокалам и подавайте.