Главная
Рецепты
Обеды
Для праздничного меню: кролик, нашпигованный салом

Для праздничного меню: кролик, нашпигованный салом

Name: Для праздничного меню: кролик, нашпигованный салом
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Кролик, тушка 2 кг; Сало 50 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Лук желтый репчатый 200 г; Масло подсолнечное 30 мл

Автор: Виктория Вакив

К ингредиентам

Фото: Depositphotos

Легкий!

6
порций: 1:40 год
приготовление: 10 мин
подготовка

576
ккал

67 г
белки: 31 г
жиры: 3 г
углеводы

*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Предлагаем вам вкусный рецепт кролика, который пригодится и на торжественный ужин, и на праздник.

Мясо кролика, которое часто недооценивается, является ценной альтернативой красному мясу. Все благодаря высокому проценту белков и низкому содержанию жира.

Кролик, нашпигованный салом — блюдо, изысканное как на вкус, так и на вид. Подавайте его с картофельным пюре и салатом из свежих овощей.

Ингредиенты ⁶

Количество порций:

Основные

Кролик, тушка

2 кг

Сало

50 г

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Лук желтый репчатый

200 г

Масло подсолнечное

30 мл

Шаг 1/3

Тушку кролика помойте и обсушите бумажным полотенцем. Сало нарежьте кубиками и нашпигуйте им кролика. Натрите солью и перцем.

Шаг 2/3

Противень смажьте маслом, выложите кролика и побрызгайте его остальным маслом. Запекайте в духовке при 180°C 30 минут.

Шаг 3/3

Лук очистите, нарежьте тоненькими полукольцами и выложите его на подрумяненное мясо. Налейте в противень стакан воды, накройте фольгой и запекайте еще 1 час.