- 6
- порций
- 1 год
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 16 г
- белки
- 30 г
- жиры
- 130 г
- углеводы
Традиционный медовый пляцок по-краковски — идеальный десерт, который хоть и ассоциируется с праздниками, но может быть приготовлен и в будний день. Рецепт не самый простой, но его отличный вкус стоит усилий.
Вкусный медовый пляцок, прослоенный кремом, — идеальная выпечка на семейные праздники. Лучше всего пирог смакует примерно через 2-3 дня, когда хорошо пропитается. Поэтому с этим медовым пляцком нужно набраться терпения.
Узнайте, как приготовить пляцок со сливами, который любят на Галичине.
Ингредиенты 13
Для теста растопите мед, добавьте в него соду, сахар, масло, яйца и муку. Все хорошо перемешайте до однородности.
Для ореховой массы растопите мед, добавьте в него масло и измельченные орехи. Доведите до кипения и варите на небольшом огне 10 минут.
Тесто разделите на две части и вылейте в одинаковые формы для выпечки, смазанные маслом. Сверху выложите ореховую массу и выпекайте 20 минут при 170°C.
Для крема молоко доведите до кипения и растворите в нем сахар. Муку размешайте в небольшом количестве молока и влейте тоненькой струйкой в молоко. Варите, помешивая, до загустения. Когда масса охладится, положите в нее масло, влейте водку и хорошо вымешайте.
Готовые коржи смажьте кремом и соедините между собой. Пляцок поставьте в холодильник на 24 часа.
