Нутеллотта — шоколадный торт с особой начинкой

Растопите крупно порубленный шоколад на водяной бане, добавьте кусочки сливочного масла и медленно влейте свежие сливки. Перемешайте до получения бархатистого крема и дайте остыть.

Взбейте яйца с сахаром миксером. Влейте шоколадный крем. Еще раз перемешайте, а затем добавьте муку и крахмал, просеянный вместе с разрыхлителем. Снова взбейте миксером.

Вылейте тесто в смазанную растительным маслом и посыпанную мукой форму диаметром 22 см. Выпекайте корж при температуре 180°С около 30 минут. По истечении времени извлеките его из духовки и дайте остыть.

Разрежьте корж на три равные части.

Приготовьте крем: смешайте ореховую пасту с маскарпоне венчиком. У вас должен получиться однородный и бархатистый крем без комочков. Переложите его в кулинарный мешок.

Соберите торт: поместите основу торта на блюдо. Выложите первый слой крема, используя мешок. Накройте вторым коржом и покройте его кремом. Завершите торт третьим коржом. Смажьте торт сверху и по бокам оставшимся шоколадным кремом.