С сырной корочкой: свинина под яблоками и черносливом

Чернослив залейте горячей водой и оставьте на 10 минут. Затем воду слейте, чернослив обсушите бумажным полотенцем.

Мясо промойте, обсушите и отбейте с двух сторон. Посолите и поперчите. Сыр натрите на крупной терке, добавьте яйцо и перемешайте. Яблоко помойте, аккуратно удалите сердцевину и нарежьте кружочками.

Противень смажьте маслом и выложите на него отбитые кусочки мяса. На каждый кусочек положите по кружочку яблока. Посреди каждого кружочка положите по черносливу. Смажьте мясо с яблоком сырно-яичной массой.

Поместите противень в духовку, разогретую до 190°C, на 40-45 минут до появления золотистой корочки.