Плавленый сыр с грибами — простая намазка для бутербродов

Грибы помойте и нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте на растительном масле в течение 10-15 минут, пока не испарится влага. Посолите и поперчите.

В чашу блендера положите творог, размягченное масло, яйцо, соль, соду и взбейте в пышную однородную массу.

Выложите массу в миску и поставьте ее на горячую водяную баню. Готовьте в течение 15 минут, помешивая, пока масса не расплавится.

Добавьте в творожную массу грибы, измельченную зелень, специи, соль и перемешайте. Готовый сыр переложите в контейнер и охладите до комнатной температуры. Затем закройте крышкой и храните в холодильнике.