Мини-пиццы на кабачке — сытная закуска для большой компании

Эту закуску можно сделать не только вкусной, но и удобно не маслянистой, если запечь кружочки кабачков без жира — на противне, застеленном пергаментом.

К овощной основе кулинарный канал RuledMe предлагает добавить томатный соус, моцареллу и пепперони, то есть получатся этакие овощные мини-пиццы пепперони, хотя колбасу можно взять и любую другую. Приведенный рецепт рассчитан на 2 порции, но легко увеличивается до нужного количества.

Попробуйте также пепперони-дерун — быструю пиццу без теста, которая готовится на сковороде.

SHUBA советует попробовать еще и такую очень простую сезонную закуску — лаваш с баклажаном и сыром.