Чамп — ирландское картофельное пюре

Пользователь TikTok с ником _tanyushina_ рассказывает, что в жилищах ирландских крестьян чамп обычно готовил мужчина. Это выглядело так: после отваривания картофеля хозяин дома уминал картофель большой деревянной толкушкой, пока жена подливала молоко, добавляла зеленый лук или петрушку. Идеальным считалось пюре без единого комочка! Затем в тарелки для подачи раскладывали пюре, сверху клали масло и ели так, чтобы постепенно расширять «берега» масляного озера в тарелке. Поэкспериментируйте с этим блюдом дома.

А вот еще несколько простых блюд из картофеля:

• Деруны с сыром
• Картофель с охотничьими колбасками
• Запеканка с фаршем и грибами

При подаче в каждую тарелку добавьте кусочек сливочного масла. Советуем также приготовить мясо по-французски на обед.