- 5
- порций
- 35 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 14 г
- белки
- 36 г
- жиры
- 117 г
- углеводы
Автор этого самого простого из всех рецептов тертых пирогов с вареньем называет его тертым пляцком с вареньем или бабушкиным рассыпчастым пирогом. Он будет таять в году, оставляя после себя легкую кислинку начинки (выбирай любимое варенье). Тесто замешиваем либо на масле, либо на маргарине. Также понадобится немного разрыхлителя.
полезности
Шуба полезности
-
Вкус лета: 12 бюджетных рецептов ягодных пирогов
К статье
Советы Лилии Цвет для тертого пирога
Наш эксперт Лилии Цвит предлагает давний рецепт, который она получила от своей бабушки.
- Сливочное масло должно быть прохладным. Его соединим с мукой и перетрем в крошку. Получим нежно песочное тесто, которое должно побыть в холодильнике два часа.
- Вместо сливочного масла или маргарина можно печь. Выпечка на маргарине ничем не хуже. тертый пирог на растительном масле.
- После того, как тесто для нижнего коржа побудет в холодильнике, оно будет тверже при раскатывании. Не волнуйся, так должно быть.
- Желательно, чтобы оно было с кислинкой, например, смородиновое, вишневое или сливовое.
- Начинку можно усилить дополнениями, например, испечь тертый пирог с орехами.
- Сахара можно взять больше, если 70 г недостаточно. Кроме указанного в рецепте муки понадобится еще 20 г для подпила.
Рецепт, который все хвалят: немецкий штрейзельный пирог с вишней
Видео, как готовить тертый пирог с вареньем
Классика домашней выпечки: тертый пирог на смальце
Печем тертый пирог
Ингредиенты 7
Основные:
Для припила:
К муке добавь разрыхлитель, просей вместе в миску. Добавь холодное масло и перетри все до образования крошки
Добавь сахар, яйца и замеси густое тесто
Раздели тесто на две части: 1/3 заверни в пленку и отправь в морозилку на 2 часа, а 2/3 заверни в пленку и отправь в холодильник на 2 часа.
Духовку разогрей до 180°С.
Раскатай большую часть теста на пергаменте. Немного припороши тесто мукой, чтобы оно не прилипало
Переложи тесто на застеленный противень. Ножом или пальцами сделай бортики примерно 1 см. Лишнее тесто забери, оно понадобится, чтобы положить сверху
Смажь тесто толстым слоем варенья.
Достань тесто из морозилки и крупно натри поверх варенья.
Выпекай тертый пирог 30 минут.
Тертые пироги есть в лидерах любимой выпечки детства. И именно поэтому, по нашему мнению, они так популярны:
Рецепты шарлотки с разными начинками
Поделись впечатлениями
Удалось!
Попробую
Не удалось
Власний Рахунок. Увійдіть на сайт через єдине вікно авторизації
Комментарии