Хочешь чего-нибудь вкусненького? Жареная рыба по-итальянски

Для нашего рецепта мы выбрали сибаса (он же — морской окунь), который славится своими полезными свойствами. Регулярное употребление мяса морского окуня помогает пищеварению, снижает риск возникновения атеросклероза сосудов и уровень «плохого» холестерина в крови, улучшает обмен веществ и помогает эндокринной системе.

Это действительно незаменимый продукт при анемии: он способствует улучшению состава крови и повышает уровень гемоглобина. А поскольку в сибасе нет углеводов, он становится особенно ценным для диетического питания. Употребление этой рыбы также дает косметический эффект — увлажняется кожа, улучшается состояние волос и ногтей.

Морского окуня весьма ценят рестораторы и повара всего мира. Он украшает меню практически каждого уважающего себя ресторана и считается продуктом класса «премиум». Мясо сибаса вкусное и нежное, оно содержит минимум костей и подходит для приготовления множества изысканных рыбных блюд.

Рецепт рыбы, который мы предлагаем вашему вниманию, создал известный бренд-шеф ресторанных проектов Fozzy Group Марко Черветти. Подавайте жареную рыбу по-итальянски с соусом тартар и гарниром.

Приятного аппетита!