Комфортная еда: теплый салат с картофелем и рыбой

Филе рыбы помойте, обсушите и нарежьте кусочками. Вымытый и очищенный картофель нарежьте небольшими кубиками, положите в кипящую воду и сварите до готовности (15 минут). Слейте воду из готового картофеля.

Овощи и зелень промойте и обсушите. Нарежьте огурец — кружочками, перец — ломтиками, помидоры — пополам.

Сотейник смажьте сливочным маслом и поставьте на огонь. Положите в него кусочки рыбы и картофеля. Посолите, поперчите и обжарьте до румяной корочки около 10 минут. Затем выложите в салатник.

На этом же масле обжарьте перец, помидоры и горошек в течение 10 минут, периодически помешивая. Готовые овощи выложите в рыбу с картофелем, добавьте огурец, измельченную зелень и перемешайте. Сразу же подавайте к столу.