Хочеш чогось смачненького? Смажена риба по-італійськи

Для нашого рецепта ми обрали сибаса (він же — морський окунь), який славиться своїми корисним властивостями. Регулярне використання м’яса морського окуня допомагає травленню, знижує ризик виникнення атеросклерозу судин, знижує рівень «поганого» холестерину в крові, покращує обмін речовин і допомагає ендокринній системі.

Це справді незамінний продукт при анемії: він покращує склад крові та підвищує рівень гемоглобіну. Відсутність вуглеводів робить сибас незамінним дієтичним продуктом. Введення його у раціон при дієті допомагає запобігти сухості шкіри, покращує стан волосся та нігтів.

Морського окуня вельми цінують ресторатори та кухарі всього світу. Він прикрашає собою меню практично кожного поважного ресторану та вважається продуктом класу «преміум». М’ясо сибаса смачне та ніжне, воно містить мінімум кісточок і підходить для приготування безлічі вишуканих рибних страв.

Рецепт риби, який ми пропонуємо до вашої уваги, створив відомий бренд-шеф ресторанних проєктів Fozzy Group Марко Черветті. Подавайте смажену рибу по-італійськи з соусом тартар і гарніром.

Смачного!