top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Смажений сибас
Фото: Depositphotos

Хочеш чогось смачненького? Смажена риба по-італійськи

Автор
Смажений сибас
Марко Черветті
Складність приготування
Легкий
2
порції
35
хвилин готування
15
хвилин підготовки
358
ккал
33 г
білки
19 г
жири
6 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Ми навчимо вас, як готувати рибу по-італійськи. Або, як кажуть самі італійці: смажити рибу «по-морському» — у солі. Рецепт надзвичайно простий, а результат потішить усіх поціновувачів смачної риби.

Для нашого рецепта ми обрали сибаса (він же — морський окунь), який славиться своїми корисним властивостями. Регулярне використання м’яса морського окуня допомагає травленню, знижує ризик виникнення атеросклерозу судин, знижує рівень «поганого» холестерину в крові, покращує обмін речовин і допомагає ендокринній системі.

Це справді незамінний продукт при анемії: він покращує склад крові та підвищує рівень гемоглобіну. Відсутність вуглеводів робить сибас незамінним дієтичним продуктом. Введення його у раціон при дієті допомагає запобігти сухості шкіри, покращує стан волосся та нігтів.

Морського окуня вельми цінують ресторатори та кухарі всього світу. Він прикрашає собою меню практично кожного поважного ресторану та вважається продуктом класу «преміум». М’ясо сибаса смачне та ніжне, воно містить мінімум кісточок і підходить для приготування безлічі вишуканих рибних страв.

Рецепт риби, який ми пропонуємо до вашої уваги, створив відомий бренд-шеф ресторанних проєктів Fozzy Group Марко Черветті. Подавайте смажену рибу по-італійськи з соусом тартар і гарніром.

Інгредієнти 8

Основні

Крок 1/6

Насипте в миску з водою морську сіль і розмішайте.

Крок 2/6

Подрібніть часник і петрушку, наріжте гострий перець. Помідори розріжте навпіл.

Крок 3/6

На сковороду налийте оливкову олію, покладіть часник.

Крок 4/6

З риби видаліть нутрощі, очистіть її від луски та добре вимийте.

Крок 5/6

Покладіть сибас на сковороду з оливковою олією та часником, додайте помідори і дрібку петрушки. Додайте воду з морською сіллю. Час від часу рибу потрібно перевертати.

Крок 6/6

Готового сибаса викладіть на тарілку, полийте оливковою олією та присипте петрушкою.

Смачного!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно