Ньокки-заготовка для быстрых обедов и ужинов

Действительно, милые итальянские ньокки — лидеры в универсальности. Казалось бы, приятной текстуры и сравнительно нейтрального вкуса кусочки картофельного теста, а когда добавить немного соуса и зелени — получим полноценное блюдо.

Шеф-повар Вова Ташаев предлагает заготовить ньокки. После отваривания они высушиваются и хранятся в холодильнике двое суток. Подавать такие ньокки можно с соусом песто, рекомендуем использовать рецепт песто от Ташаева.

Если вы называете себя поклонником итальянской кухни, SHUBA предлагает попробовать рецепт кальцоне с мясом.