ua
ua
добавь рецепт
Мидии в масле по-неаполитански
Фото: Depositphotos

Для любителей пикантности: мидии в масле по-неаполитански

Автор
Мидии в масле по-неаполитански
Марко Черветти
Сложность приготовления
Легкий
2
порции
45
минут приготовление
10
минут подготовки
834
ккал
67 г
белки
34 г
жиры
55 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Это очень сытное, вкусное и полезное блюдо. Более того, мидии – один из секретов средиземноморской диеты, соблюдая которую можно в достаточно короткие сроки избавиться от лишних килограммов. Ведь в 150 граммах (одна стандартная порция) мидий содержится всего 129 ккал.

Кроме того, как отличный источник йода мидии очень полезны для выработки природных гормонов щитовидной железы. Также эти замечательные моллюски способствуют поддержанию здоровья сердца и профилактике заболеваний сердечно-сосудистой системы. Их употребление значительно укрепляет иммунитет, способствует улучшению зрения.

Мясо мидий имеет очень высокую пищевую ценность, ведь в нем содержится большое количество витаминов группы B, а также витамины C и E. Кроме того, в мясе мидий имеется около 30 полезных для человеческого организма микроэлементов, важнейших аминокислот и минеральных солей.

Для приготовления пригодны только невредимые мидии с плотно закрытыми раковинами.

Рецепт мидий в масле по-неаполитански, который мы предлагаем вашему вниманию, создал известный шеф-повар Марко Черветти.

Ингредиенты 8

Основные

Шаг 1/7

В большую кастрюлю налейте оливковое масло и поставьте его на огонь.

Шаг 2/7

Добавьте стручок красного перца, чеснок, нарезанную петрушку и мидии. Перемешайте.

Шаг 3/7

Влейте в кастрюлю вино.

Шаг 4/7

Добавьте томатный соус и перемешайте.

Шаг 5/7

Определите готовность мидий: если моллюски открыли свои ракушки, значит, они готовы.

Шаг 6/7

Смазанный маслом хлеб положите на сковороду и поджарьте до золотистой корочки.

Шаг 7/7

Выложите мидии в тарелку. Украсьте петрушкой.

Приятного аппетита!

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно