- 6
- порцій
- 20 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 2 г
- білки
- 0.21 г
- жири
- 26 г
- вуглеводи
Відтепер у вас не виникне жодних питань, де взяти інгредієнти для фруктового чаю або глінтвейну! У звичайній домашній духовці можна висушити апельсини не гірше, ніж у дорогому дегідраторі. Апельсинові сушені скибочки виходять дуже смачні — мої діти називають їх «апельсиновими чипсами».
Як же я люблю все сушити! Сушу часник, яблука, гарбузи, м’ясо та рибу. І сушу собі голову, де придбати професійну сушарку. Щоб отак усамітнитися в літній кухні та годинами медитувати на пахощі фруктів, овочів та майбутніх джерків.
І позаяк жоден фруктовий чай у моїй хаті не обійдеться без апельсинів, то до суміші з яблучних обрізків та лікарських трав я обов’язково додаю апельсинову цедру. І коли я побачила в одній кав’ярні чашку, біля якої гордовито лежала сушена скибка, в моїх думках промайнуло: «А що, так можна було?»
Відтоді я так і не купила собі дегідратора, проте нагострила ніж, придбала товстелезний сувій пергаменту — і приблизно раз на тиждень дарую собі запашне апельсинове свято.
Інгредієнти 1
Для сушених апельсинів
Вимийте апельсини та обсушіть їх на паперовому або тканинному рушнику. Зріжте верхівку: вона недобра. Решту плодів поріжте кружальцями завтовшки 3-4 мм.
Вистеліть деко пергаментом та викладіть на нього нарізані апельсини.
Налаштуйте в духовці — за можливості — режим конвекції або (в газовій духовці старого зразка) режим верхнього нагрівання з відчиненими дверцятами. Температура при випіканні — 150°C. Не забувайте перевернути апельсини, коли верхня частина підсушиться. Після того знизьте температуру до 70°C. Потримайте деко в духовці ще годину.
Апельсинові чипси готові! Тепер ви матимете чудову можливість приготувати фруктовий чай. Так само можна сушити лимони та інші цитрусові. А до чаю завжди у пригоді пташине молоко!
Власний Рахунок
Коментарі