- 2
- порції
- 15 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 0.77 г
- білки
- 0.81 г
- жири
- 4 г
- вуглеводи
Ця версія турецької кави поширена серед сербів (які називають її Turska kafa) і хорватів (які називають її Turska kava), а також серед болгар і румунів.
Одним з необхідних інгредієнтів, звичайно ж, є мелена кава, яка має бути дрібного помелу. Іншим унікальним предметом є чашка демітасе — це невелика кавова чашка, в якій подають еспресо.
Налийте холодну воду й цукор у джезву, поставте на вогонь і доведіть до кипіння.
Налийте трохи цієї цукрової води в чашку. Покладіть і розмішайте мелену каву в киплячій воді і дайте їй знову закипіти.
Зніміть ємність з вогню і додайте туди цукрову воду з чашки; накрийте блюдцем і дайте настоятися 30 секунд.
Налийте каву в дві чашки і відразу подавайте, або подайте турку до столу та розлийте каву перед гостями. Смачного!
Подавайте каву до бананових тістечок.