Фото: Depositphotos

Для лінивих: швидкий пиріг з полуницею

Автор: Юлія Мясоєдова
Складність приготування: Легкий

6
порцій: 40
хвилин готування: 5
хвилин підготовки

661
ккал

14 г
білки: 34 г
жири: 74 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Радимо цей супершвидкий пиріг усім, хто хоче чогось смачненького, але не має вдома багато інгредієнтів та часу на приготування. Як начинку можете використати свіжі полуниці або яблука.

Це має бути швидкий пиріг, до якого ми додаємо легкодоступні, популярні та найбільш універсальні інгредієнти, тому ми беремо ванільний цукор. Однак ви можете додати, наприклад, насіння половини ванільного стручка або чайну ложку ванільної пасти без вершечка, або кілька крапель ванільної есенції. Так набагато ароматніше!

Читайте також: як приготувати швидкий пиріг у мікрохвильовці

Рецепт швидкого пирога з полуницею для лінивих:

Інгредієнти ⁷

Основні:

Борошно пшеничне 320 г

Цукор 160 г

Яйця курячі 6 шт.

Олія соняшникова 180 мл

Цукор ванільний 16 г

Розпушувач 2 ч. л.

Полуниця 400 г

Крок 1/6

Насипте цукор у миску. Додайте ванільний цукор. Розбийте 6 середніх або 5 великих яєць. Цукор з яйцями збийте міксером на великій швидкості до повного розчинення цукру. В кінці збивання повинна утворитися пишна і легка маса. Збивання може тривати до 10 хвилин (при потужному міксері — до 5 хвилин).

Крок 2/6

Налийте олію в яєчну масу. Все швидко перемішайте (до 5 секунд) і вимкніть міксер.

Крок 3/6

В окремій мисці дуже ретельно змішайте (бажано просіяти) борошно і дві чайні ложки розпушувача. Висипте цю суміш у миску із солодкою яєчною масою. Перемішуємо тісто лопаткою. Ви також можете просіяти борошно з розпушувачем у миску й одночасно повільно та обережно перемішувати тісто до однорідності. Однак не перемішуйте його занадто довго, щоб воно зберегло якомога більше бульбашок повітря.

Крок 4/6

Тепер можна починати розігрівати духовку. Встановіть приблизно 180 градусів з опцією випічки верх/низ. Дно форми розміром приблизно 24×24 см вистеліть папером для випікання. Вилийте тісто у форму.

Крок 5/6

На тісто викладіть невеликі шматочки фруктів (полуницю або яблука). Рекомендуємо також груші, малину, чорницю, полуницю, абрикоси, сливи, персики. Залежно від сезону. Випікайте приблизно 40-45 хвилин.

Крок6/6

Щоб пиріг не підгорів, приблизно через 35 хвилин від початку випікання перевірте його на готовність. Обережно відкрийте дверцята духовки й вставте в центр пирога дерев’яну шпажку. Якщо шпажка виходить сухою, пиріг готовий. Смачного!

Поради:

Ви також можете спекти такий пиріг без фруктів. Або замість фруктів зверху в кількох місцях можна покласти чайну ложку улюбленого густого варення.
Якщо ви хочете взяти заморожені фрукти, не забудьте їх спочатку розморозити, потім нагріти до кімнатної температури та процідити від зайвого соку. Якщо його забагато, притрусіть фрукти крохмалем.