- 2
- порції
- 15 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 34 г
- білки
- 43 г
- жири
- 47 г
- вуглеводи
Потрібно сказати, що греки люблять обсмажений у клярі сир. Це не тільки ситна, а й дуже красива їжа. Фета саганакі однаково смачна як гаряча, так і злегка охолоджена.
Зазвичай ми купуємо фету, щоб додати її до грецького салату. Господині з Криту, до речі, додають фету в салат в особливий спосіб.
Не менш просто приготувати смажену в клярі фету, закуска називається саганакі. Кухар Едуард Насиров рекомендує збризкати фету соком лимона і подавати з помідорами та свіжою мʼятою.
Фета буде дуже смачною, якщо її запекти з помідорами (чері) та макаронами.
Інгредієнти 4
Основні:
Додатково:
Фету нарізати не надто товстими шматочками. Змастити шматочки сирою водою, присипати борошном, те ж повторити з іншого боку.
За хвилину повторити вдруге вода/борошно й потім утретє.
Смажити сир на розігрітій олії по 2 хвилини з кожного боку. Просушити на паперовому рушнику.
Подавати, збризкавши лимоном, з томатами або листям мʼяти.
Якщо ви любите грецьку кухню, зверніть увагу на нашу добірку найкращих страв Греції, які легко зробити вдома.