Чому нам хочеться шоколаду, коли ми в стресі
Відповідь дає медична дієтологиня Сара Брюер. Шоколад впливає на мозок, допомагаючи йому розслабитися і почуватися добре та впевнено. Це відбувається завдяки стрибку серотоніну, цей гормон любить шоколад.
Поганий настрій і навіть стрес — тягнемося за чимось солодким. Найкраще, якщо це буде шоколад. Для Daily Mail дієтологиня Сара Брюер розповіла, що він допомагає розслабитись і вочевидь поліпшує настрій.
Шоколад містить фенілетиламін, він дає відчуття щастя, спокою та впевненості в собі. Крім того, ці солодощі містять триптофан — хімічну речовину, яка перетворюється на серотонін та посилює ейфорію, а також теобромін — стимулятор бадьорості.
Дізнайтеся, чому люди так сильно люблять шоколад.
Ці речовини, смак і текстура шоколаду створюють сильний потяг до нього, і цей потяг помітно посилюється при стресі. Під час небезпечної ситуації або хвилювання нам потрібна подвійна енергія для роботи мʼязів та мозку. Через це відбувається вироблення та потрапляння в кров надлишків цукру та жирних кислот.
Потім ми починаємо заспокоюватися, організм розуміє, що все добре, рівень цукру й жирних кислот швидко падає. І практично одразу ж ми знову відчуваємо занепокоєння, слабкість та голод. Нам хочеться жирного та солодкого.
Ризики заїдання стресу шоколадом величезні. Можна потрапити в пастку, яку дієтологи називають «інсуліновими гойдалками».
Читайте також, як правильно їсти шоколад і скільки його можна на день.
Лайфхаки від дієтологині Сари Брюер:
- Коли вам хочеться чогось солодкого, вибирайте фрукти або ягоди, а якщо вам справді потрібні важкі вуглеводи, зʼїжте банан або трохи сухофруктів.
- Потяг до шоколаду часто можна подолати за допомогою фізичних вправ, які вивільняють хімічні речовини мозку, такі як ендорфіни та енкефаліни. Вони здатні зменшити бажання зʼїсти солодке.
- І, нарешті, якщо відмовитися від шоколаду поки що не виходить, їжте темний і в невеликих кількостях.
Раніше розповідали, як овочі роблять солодощі корисними.
Важливо!
Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи основою для встановлення медичного діагнозу. По медичну консультацію зверніться, будь ласка, до лікаря.