Ми неправильно зберігаємо хліб: що розповіла досвідчена пекарка

Фото: Depositphotos

Перша помилка — це коли ми залишаємо буханець у поліетиленовій упаковці виробника.

Зазвичай ми звертаємося до пекарів по поради для ідеальної випічки. Зокрема, для актуальних восени яблучних пирогів. Але фахівці застерігають нас від харчових відходів. Як показує практика, найчастіше ми викидаємо хліб.

Пекарка зі стажем Сара Брайденстайн розповідає про ідеальне місце для хліба, яке помітно подовжить його термін придатності.

ЛАЙФХАК: Як зробити черствий хліб свіжим за кілька хвилин.

Отже, ідеальним є прохолодне сухе місце, хлібниця або шафа подалі від плити. У жодному разі не можна зберігати хліб у поліетиленовій упаковці виробника.

© Depositphotos

Перекладіть хліб у паперовий пакет або мішок із натуральної тканини. Це допомагає підтримати баланс між збереженням вологи та захистом від плісняви.

Водночас найгірше місце для зберігання хліба — це холодильник. Хоча холод і може стримувати появу плісняви, але прискорить затхлість.

ВАЖЛИВО ЗНАТИ, як вибрати хліб і лаваш у магазині.

Якщо у вас удома постійно залишається хліб, чудовий варіант — заморозити його. Для цього потрібно щільно загортати його в тканину.

А якщо хліб став черствим, не поспішайте його викидати. Використовуйте в цих цікавих рецептах:

Фото: Depositphotos

Улюблений хлібний пудинг принцеси Діани, який готується дуже просто

Переглянути
Фото: Eduard Nasyrov/MY HAPPYFOOD

Кнедлі із сиром: як смачно використати вчорашній хліб

Переглянути
Фото: Depositphotos

Хлібні котлети — бюджетний рецепт від італійського шефа

Переглянути

Вишуканий сніданок: запіканка із сиром та грибами

Переглянути

Класичний хлібний пудинг із черствого хліба, масла та вершків

Переглянути
Підпишися на нас
в Google News