Як правильно вибрати лаваш і хліб у крамниці, щоб не помилитися

Їсти з першими стравами, загортати в нього овочі та відварне або запечене м’ясо, зробити домашню шаурму — це все про лаваш. Дитяча дієтологиня Ганна Бойко розповіла, як правильно обрати лаваш та хліб у магазині для дітей і для себе.

Корисний лаваш — на що треба звертати увагу

Лаваш, як і будь-який хліб, має термін зберігання. Дуже часто на упаковці лаваша написано: зберігається до 30 діб і навіть більше.

Це привід для того, щоб задуматися, чим його обробили та з чого зробили тісто. Зазвичай лаваш з таким терміном придатності за текстурою як гума.

Найоптимальніший лаваш — це коли вказано 4 дні зберігання, і він має дуже м’яку та ніжну консистенцію, схожу на бездріжджовий хліб. А щоб не купувати лаваш у магазині, його можна легко приготувати вдома.

Читайте також, який хліб гастроентерологи вважають найкориснішим для травлення.

Як обирати хліб у магазині

Один з найулюбленіших видів хліба у людей — батон. На жаль, у ньому дуже багато цукру. Якщо ваші діти їдять батон, вони постійно хочуть солодкого й проситутимуть його у вас.

Тож якщо ви хочете змінити харчові звички в дитини, батон не купуємо.

Один з найгірших видів хліб в нас — це тостовий. Його склад хімічний.

І, нарешті, бородинський. Зазвичай ми його купуємо, бо вважаємо, що він корисніший для фігури. Але, як правило, у складі цього хліба безліч компонентів. Може зустрічатися навіть картопляне пюре, звісно, цукор та солод — це все змушує нас їсти цей хліб знов і знов.

Найкращий хліб — на заквасці, без доданого цукру та з цільного зерна. Цей хліб добре насичує та дає енергію.

Також дієтологи визначилися з хлібом, який не нашкодить фігурі.

Прості рецепти лаваша і домашнього хліба: