Шаурма з індичкою на перекуску

Філе індички помийте, наріжте брусочками, посоліть і поперчіть. Нагрійте сковороду з 30 мл олії й обсмажте м’ясо до готовності, близько 10 хвилин. Посипте спеціями, перемішайте і дайте постояти 5 хвилин.

Для соусу часник очистьте і пропустіть через прес. Змішайте томатну пасту, сметану, майонез, часник, посоліть і перемішайте.

Овочі та зелень помийте, огірки наріжте соломкою, помідори — кружальцями. Капусту і моркву нашинкуйте соломкою. Зелень подрібніть. Овочі з’єднайте в мисці, влийте оцет, 30 мл олії, посоліть і перемішайте.

У центр кожної тортильї викладіть половину соусу і розподіліть по всій поверхні. Потім покладіть половину м’яса, половину овочевої маси і щільно згорніть у рулети.

Обсмажте шаурму на сухій розпеченій сковороді по 30 секунд з кожного боку. Розріжте навпіл і зразу подавайте до столу.