Торт без випікання за 15 хвилин — він стане вашим сімейним десертом
- Перевірено
- Ірина Маслова
- Складність приготування
- Легкий
- 5
- порцій
- 15
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 10 г
- жири
- 53 г
- вуглеводи
Борошна та яєць для цього торта теж не треба. Ніжну шоколадно-карамельну текстуру отримаємо за допомогою какао, кукурудзяного крохмалю та масла.
Рецепти таких тортів або десертів мають бути завжди під рукою. Це, наприклад, лінивий сметанник або сирний торт.
Маса для цього шоколадно-карамельного торта справді готується 15 хвилин. Повітряна й ніжна текстура отримується за принципом заварювання. Форма може бути великою, для цього знадобиться металева каструлька, або розподіліть десерт по креманках.
Весь процес має супроводжуватися ретельним перемішуванням інгредієнтів вінчиком, щоб не було грудочок.
Вам також сподобається: Морквяні трюфелі з корицею за 15 хвилин
Інгредієнти 7
Основні:
З’єднати какао, крохмаль, корицю та ванільний цукор за смаком, перемішати. Поступово вливати молоко, помішуючи, щоб не було грудочок.
Маса має бути не надто густою, тому молока може знадобитися менше. (Див. у відео).
Цукор висипати на сковороду, додати воду (2 ст. л.) та обережно прогріти на середньому вогні до золотавого кольору та розчинення цукру.
Вимкнути вогонь і додати вершкове масло. Перемішати.
Обережно до цукру вливати частинам суміш з какао, постійно перемішуючи. Можуть з’являтися грудочки, але потім вони розчиняться.
Увімкнути вогонь та прогріти суміш, помішуючи вінчиком. Щойно з’явилися бульки, варити 2 хвилини.
Металеву каструлю трохи змастити олією без запаху та вилити гарячу суміш. Накрити плівкою в контакт і поставити в холодильник на 2-3 години.
Прикрасити тертим шоколадом, вершками, горіхами.
І, мабуть, найпопулярніший десерт без випікання — це чизкейк. Дивіться, як просто й легко його готує Джеймі Олівер.