Красива закуска на Новий рік «Рулет для Зеленого дракона» (відео)
- Складність приготування
- Легкий
- 3
- порції
- 30
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 28 г
- білки
- 35 г
- жири
- 17 г
- вуглеводи
Колір яєчному рулету надасть шпинат. Для начинки потрібні вершковий сир та слабосолона риба, її економніше зробити самостійно. Ця закуска створює святкову атмосферу та зробить святковий стіл красивішим.
Новорічний стіл яскравими та оригінальними закусками не зіпсуєш. Обовʼязково зверніть увагу на закуску з крабовими паличками «на подушках».
Тепер цей зелений рулет, він не лише освіжить стіл своїм кольором, це улюблений відтінок господаря Нового року-2024 Дракона. Варіантів для начинки в цьому рулеті безліч. Можна перетерти кисломолочний сир і додати свіжу зелень, якщо не хочеться використовувати рибу.
Для рулету жовтки та білки використовуються окремо. Розділити яйця швидко допоможе цей революційний спосіб.
Інгредієнти 6
Для рулету:
Для начинки:
Шпинат залити окропом, за 1 хвилину злити воду й дати охолонути.
Додати яєчні жовтки та пробити блендером. Додати борошно, ще раз пробити.
Збити білки з щіпкою солі до піків, частинами ввести в шпинатну масу. Викласти на застелене деко, запікати 10 хвилин за 180°С. Дати охолонути та викласти на харчову плівку.
Змастити вершковим сиром і викласти нарізану рибу. Сформувати рулет та відправити в холодильник на кілька годин.
Якщо поки не придумали, як оригінально подати червону ікру — подивіться на ці бутерброди-ялинки.